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1、醋虽然从口感上来说是酸性食物，但是判断食物是酸性还是碱性并不取决于口感，而是取决于食物代谢的结果是酸性还是碱性。虽然醋的PH值小于7，但由于经过人体代谢最终呈碱性，应该是碱性食品。

2、一般来说，氯、硫、磷等非金属元素含量高的食物最终会呈现酸性食物，而钙、钾、钠、镁等金属元素含量高的食物最终会呈现碱性食物。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。